最火严防甘薯储藏期主要病害枇杷属黄脉莓假杜鹃腺叶藤属华南紫萁

严防甘薯储藏期主要病害

严防甘薯储藏期主要病害

甘薯在入窖和贮藏期间，如果管理不当很容易引发多种病害发生。为此，须弄清甘薯贮藏期各种病害发生的原因，以采取相应措施加以预防。

一、甘薯贮藏期主要病害的发生症状及其发病原因

1.甘薯冻害。甘薯冻害是贮藏期腐烂的主要原因之一。①冻害症状。薯块受冻后，受冻部位水浸状，用于挤压有清水渗出。受冻薯块内部变褐发黑，形成硬心、硬皮，蒸煮不烂，且有异味发苦。冻害造成的腐烂一般从薯堆表层开始。②冻害原因。一是因收获过晚，在窖外受冻，开始症状不明显，入窖后15天左右开始腐烂性能稳定。二是在贮藏中期和后期，由于窖浅或防寒保暖条件差而发生冻害，薯块受冻后，易被病原菌侵染，造成腐烂。

2.甘薯软腐病。①症状。薯块发病后患病部位软化，呈淡褐色水浸状，破皮后流出黄褐色汁液，带有酒精味，病部表面长出白色棉状菌丝，并生出灰黑色小粒。环境条件适合时，病情扩展迅速，天全薯即可腐烂。②发病原因。高温高湿利于甘薯软腐病的发生，在℃、薯块上有露滴时利于生产是根据与GMP相对应的药品低级包装材料的特别高质量要求进行的病害发生蔓延。薯块受冻、受12月18日上午伤时，病菌就会乘机侵入，这是加重病害发生的重要因素。

3.干腐病。干腐病是甘薯贮藏期主要病害。①症状。发生于收获初期和整个贮藏期，主要侵染薯块。发病初期，薯皮不规则收缩，皮下组织呈海绵状淡褐色，后期薯皮表面产生圆形或不规则形病斑，黑褐色，稍凹陷，边缘清晰。严重时全窖发病，损失严重。②发病原因。种薯和土壤均可带菌。病菌侵染甘薯幼苗后，带菌薯苗在田间呈潜伏状态，甘薯成熟期病菌通过维管束到达薯块而发病。发病适温为℃，30℃以上不易发病。

4.黑斑病。甘薯贮藏期是黑斑病危害最重、损失最大的时期。①症状。病菌浸染后，薯块上出现膏药状青黑色陷斑，并深入薯肉，味苦。潮湿时斑面初现灰色霉层，后现黑色刺状物，病薯不堪食用。②发病原因。薯块和旧窖中残留物均可带菌，病原菌通过伤口侵入薯块，最适发病温度为℃，高温高湿特别是薯汉白杨块上有水滴时利于黑斑病的发生蔓延。

二、病害控制

1.适时收获、及时入窖。入窖甘薯一般要在当地旬平均气温℃左右、降霜之前收获为宜，避免薯块受冻，减轻病菌浸染机会。

2.薯窖处理。入窖前将旧窖清扫洁净，或刺榄属将窖壁刨一层土，上一年发病狗脊蕨的旧窖可用抗菌剂“401”或“402”或硫磺进行熏蒸，密闭两天后，打开窖口充分通风后再使用。

3.精选薯块。入窖时要精选健薯，剔除病薯、伤薯、冻薯，减少病原菌侵染。在收获、运输、贮藏时，要轻拿轻放，防止薯块损伤。

4.薯块大叶慈消毒。薯块选好后、用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂倍液，或用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，浸蘸薯块l-2次，晾干及时入窖。

5.加强薯窖管理。甘薯入窖后要加强温、湿度及通风管理，以达到安全贮藏的目的。一是入窖初期(入窖天内)。此时由于薯块水分大，呼吸作用强，外界气温比较高，所以要敞开窖口，以通风降湿为主。如果长期不通风，窖内二氧化碳浓度增加，薯块易腐烂。二是贮藏中期(入窖20天至次年的2月)。这是管理的关键期，由于天气寒冷，应以保温为主，为此要却被这名90后女生处理的井井有条封严窖口，必要时在薯堆上加盖麦秸等保温，温度保持在℃，以免温度太高薯块发芽，温度太低发生冻害。湿度在85%-90%，防止湿度太大病害蔓延，湿度太小薯块缺水出现干缩糠心。三是贮藏后期(次年3月份以后)。此时外界气温回升，管理的重点是通风降温，避免温度达到15℃以上。